من المأكولات التى عند اكلها نجد انها لها طعم مختلف ميكن معرفة مقاديرها وتطبيقها
في وعاء، نخلط كوباً من الماء الدافئ مع ملعقة السكر
.
2
نضيف الخميرة ثمّ نحرّك جيّداً لمدّة 15 دقيقة.
3
نمزج الدقيق مع الملح ثمّ نضيف زيت الزيتون وخليط
الماء والخميرة بالإضافة إلى الكمية المتبقية من الماء.
4
نخلط المكوّنات جيداً وندعكها بواسطة اليدين حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
5
نقسّم العجينة إلى 12 كرة متساوية الحجم، نغطّيها ثمّ نتركها لترتاح لساعتين من الوقت.
6
نفرد كل كرة من العجين باستخدام الشوبك ثمّ
ندخلها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180
درجة لـ15 دقيقة. نقدّم الخبز ساخناً. ألف صحة!
كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الزبدة. أربعة
أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. نصف
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الأوري
جانو
-حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية.
ثلث كوب من السكر الأبيض. بيضتان كبيرتا الحجم. طريقة التحضير
تسخين الحليب مع الزبدة في قدر صغير الحجم على نار منخفضة
الحرارة وترك القدر على النار إلى أن تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئ
جداً. وضع الطحين مع الملح، البيكنج باودر والخميرة في وعاء الخلاّط
الكهربائي وتثبيت مضرب العجين وتشغيله لتقليب المكونات لعدة ثوانٍ.
إضافة خليط الحليب والزبدة إلى الخليط في وعاء الخلاّط، ثمّ إضافة صفار
البيض وتشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات مع
بعضها. إضافة الأوريجانو والعجن لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى
تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ثمّ إضافة القليل من الطحين اذا احتاج ا
لأمر (يجب أن تكون العجينة لينة). تشكيل العجينة مثل كرة ملساء، ثمّ
وضعها في وعاء مدهون بالزيت ودهن سطح كرة العجين بالقليل من الزيت وتغليفها بالنايلون.
طريقة خبز الشاورما
أحسن طرق لعمل الشاروما
