وصفة مختارة سلطة قوس الرحمن رائعه بكل الالوان بالصور , اروع سلطه على سفرتك

كانت سلطة رائعة جدا جدا و جربتها و طريقتها نزلتها بالصور و من احلى التجارب اللى جربتها و حبيت هذة التجربة كثيرا جدا جدا و كان طعمها لذيذ جدا جدا و هى من احلى طبخات الرائعة التي حبتها

 

مقادير كيفية عمل سلطه قوس قزح:


400 غرام – 1 عبوه حمص، مغسول و مصفى


70 غرام ( ⅓ كوب) كينوا ثلاثيه الألوان، مغسوله و مصفاة


60 غرام ( ⅓ كوب) فريكه مكسره طازجه


350 غرام بروكلي، مقطع الي زهيرات


145 غرام (1 كوب) فول ادامامى مقشر، مجمد


200 غرام مشكل طماطم، مقطع انصاف


4 فجل، مقطع شرائح رقيقة


½ كاس اوراق نعناع طازج، مع كميه اضافيه للتقديم


2 معلقه بذور يقطين


1 معلقه كبيره خل تفاح


1 معلقه كبيره زيت زيتون بكر ممتاز


1 معلقه كبيره شراب القيقب النقي


70 غرام ( ½ كوب) بلوبيري

خطوات عمل سلطه قوس قزح:


قومي بتسخين الفرن الي 200 درجه مئويه او 180 درجه مئوية.

ادهنى صينيه فرن بالزبده و افرشيها بورقه برشمان. و ضعي الحمص فوق الصينية.

ضعي الحمص بالقليل من الزيت. حمرية بالفرن مدة 15 دقيقه او حتي يكون ذهبى اللون و مقرمشا.

فى هذة الأثناء، اطهى الكينوا و الفريكه فقدر كبير من الماء الساخن مدة 12 دقيقه او حتي النضج. صفيهم بعدها و ضعهم تحت الماء البارد الجاري. صفيهم جيدا.

ضعى البروكلى و الادامامى فقدر بخارى فوق قدر من الماء المغلي. غطى القدر و اطهى المزيج مدة 2-3 دقيقة او حتي النضج. صفيهم و اتركيهم تحت الماء البارد الجاري. صفيهم جيدا.

ضعي الحبوب المطبوخه مع البروكلي، الإدامامي، الطماطم، الفجل، النعناع و بذور اليقطين فو عاء كبير. تبلى المزيج.

اضربي الخل مع الزيت و القيقب فو عاء صغير. اضيفى الصوص الي السلطه بعدها اخلطى المزيج برفق. زينى الوجة بالحمص المشوي، البلوبيرى و أوراق النعناع الإضافيه قبل التقديم مباشرة.

 

 

صورة 1

وصفه مختاره سلطه قوس الرحمن جميلة بكل الالوان بالصور

افضل سلطة علي سفرتك

وصفات مختاره سلطات قوس الرحمن جميلة بكل الالوان بالصور