الكنافة سهلة جدا جدا و تتعمل بأقل التكاليف فى البيت جربى بس الوصفة دى كده
كوب سمنة سخنة.
ملعقة كبيرة سكر بودرة.
فانيلا.
2 ملعقة كبيرة شربات الكنافة المٌحضر.
مقادير الشربات أو القطر :- 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ليمون +
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض أو جلوكوز
القشطة :- 500 جرام حليب أو 2 كوب + 4 ملاعق كبيرة نشا + علبة
قشدة.
يجب أن يكون الشربات بارد والكنافة ساخنة
يفضل أن تكون الكنافة مجمدة تقطع قطع صغننة
على النار ضعي السمنة ثم 2 ملعقة من الشربات ويقلب.
ثم يوضع على الكنافة وتفرك جيداً حتى تتشرب من السمنة والعسل.
بعدها ضعي ملعقة السكر البودرة وتفرك أيضاً بحيث تتفكك الشعيرات عن بعضها البعض
في طاسة غير لاصقة ضعي ملعقة سمن وتدهن جيداً.
ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها حتى تمتلئ كل الفراغات.
نجهز القشطة بخلط النشا مع الحليب ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب ثم يضاف
قشطة “اختياري”.
تصب في وسط الكنافة ثم تضاف بقية الكمية الكنافة المتبقية وتتساوى
ترفع الكنافة على النار (هادئة) مع تحريك الطاسة بحيث تأخذ الكنافة لون موحد ذهبي من
الاسفل
بعد ما تأخ لون من الأطراف تقلب في طبق خارجي ثم تعاد في الطاسة على
الناحية الأخرى.
وتحرك أبضاً على النار حتى تمام النضج.
تقلب في طبق وتسقى بالشربات البارد، يمكن أن تزين بالمكسرات او الفستق المجروش..حسب الرغبة.
تقدم باردة.. بالعافية على قلوبكم
كنافتى الكل يحبها شكل وطعم والسر في القشطة من غير قشطة احكموا بنفسكم حياكم,
حاجة وهم بجد
كنافتى كل يحبها شكل وطعم وسر في قشطة من غير القشطة احكموا بنفسكم حياكم,
