دائمًا ما نبحث عن الجديد في عالم الأكل والحلويات ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة فريدة
لعمل البسكويت المالح الهش :-
المكوّنات ربع كأس من الزبدة غير المملحة. كأس وثلث الكوب لبن كامل الدسم. أربعة أكواب
من الدقيق. نصف ملعقة
صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملح للرش. بيضة. طريقة صنع الخليط خلط
الزبدة والطحين،
والأوريجانو والبيكنج باودر معاً. قطع الزبدة في خليط الدقيق للحصول على فتات خشن. إضافة اللبن،
وعجن
المكوّنات لتحصل على عجينة مترابطة. جعل العجينة بشكل كرة، ثمّ تجزيئها إلى أربعة أجزاء. فرد
قطع العجين على
تربيزة مرشوشة بالدقيق، بحيث تُصبح رقيقة جداً، فكُلّما كانت العجينة أرقّ، كُلّما كانت مُقرمشة أكثر.
تجزيئ العجينة
بشكل مكعبات، أو أي شكل آخر حسب ما تريد. تثقيب قطع البسكويت باستخدام الشوكة، ثمّ
وضعها في طبق تقديم خبز
البسكويت (غير مدهونة). وضع على البسكويت بيض، ثمّ رشّه بالملح. طهي البسكويت في الموقد مدّة
خمس عشرة إلى
عشرين دقيقة، وعلى درجة حرارة ثلاثمئة وخمس وعشرين درجة فهرنهايت، حتّى يَحمَرّ.
حلى البسكويت المالح
طريقة عمل البسكويت المالح الهش
طرق عمل البسكويت المالح الهش
