الچوزیه من الحلویات الجمیله جدا ومذاقها
لذیذ وتدم بجانب البسکویت.
الجوزية القسنطينيةمقادير الجوزية القسنطينية200
غرام جوز مبشور3 بياض بيض300 غرام عسل
250 سكر75 غرام ماءرشة فانيليارشة ملح حبات جوز،
للزينةطريقة تحضير الجوزية القسنطينيةاضربى بياض
البيض حتى يكون القوام كريمي، ثم ضعى الملح.
في قدر على النار، امزجى الماء مع السكر حتى يتكون
القطر ثم أضيفي العسل وامزجى المزيج جيداً.
اضربى مزيج بياض البيض مع خليط الماء، حتى
يتضاعف حجم المزيج.ضعى المزيج على حمام مائي
واستمري في التقليب لمدة 90 دقيقة على نار خفيفة
حتى تنشف الجوزية .ثم ضعى الجوز المجروش، قلبي
الجوزية جيدا، ثم انزلى الخليط في صينية مبطنة بورق
الشمع وزينيها بحبات الجوز الكاملة.
اتركي الجوزية لتبرد، قطعيها و قومى بتقدميها.
الجوزية وصلت تذووب بالفم من لggتس
باسهل والذ الطرق بالصور خطوة خطووة
أفضل وأسهل طريقه لعمل الجوزيه
أفضل وأسهل الطرق لعمل الجوزيه
