طريقة تقطيع البطيخ , في الصيف ما يحلاش الا بيه

الصيف دخل والصيف ما يحلاش الا بالبطيخ اذن يجب ان نعرف كيف تقطع البطيخ بالضبط
زي المطاعم والمحلات اللي بتقوم بتقطعيه شئ سهل وبسيط تعالي اعملك.

1- يتم وضع البطيخة بطريقة رأسية على مسطح العمل بحيث يكون المكان الغائر بالبطيخة مقابل
للسطح.

2- نمسك البطيخة بيد على أعلى البطيخة وتثبيتها جيداً، واليد الأخرى ممسكه بالسكين.

3- نقطع البطيخة بالعرض من الوسط تماماً لتعطى شكل نصف دائرة.

4- نغطى وجة البطيخة المكسوف التى لن نستخدمها بالنايلون الشفاف، وتترك فى الثلاجة للأستعمال مرة
أخرى.

ونغطيها بالنايلون لكى لا يفسد ويطرى الوجة المكشوف من البطيخة ونضطر الى إزالة طبقة قبل
الأستعمال.

5- نضع الوجه المكشوف من النصف الثانى مقابل لمكان العمل.

6- نقوم بتقطيع أعلى البطيخة بطريقة عرضية لنبدأ بعملية التقشير.

7- نقوم بتقشير الطبقة الخارجية من البطيخة بطريقة رأسية من فوق إلى تحت.

8- نكرر هذه الخطوة حتى نزيل الطبقة الخارجية تماماً.

9- نضع هذا النصف فى طبق أو صحن التقديم وبحيث يكون نصفها مقابل للطبق.

10- نقطع البطيخة بطريقة طولية متوارية لبعضها البعض وبمسافات متساوية قدر المستطاعع.

11- ثم نقطعها بطريقة عرضية كما قطعناها بالطريقة الطولية.

12- نضغط على النصف الدائرة من الجانب لكى تتفرق القطع وتميل على جانبها.

13- وبهذا قد تم التقطيع ويقدم البطيخ.

طريقة تقطيع البطيخ,

في الصيف ما يحلاش الا بيه,

طرق تقطيع البطيخ,