وصفة مختارة خبز بيتي احلي وانظف من خبز السوق حياكم الله

الخبز هو الغذاء الرئيسي لسكان الشرق الأوسط وأوروبا وشمال إفريقيا ولا يستغني

عنه في حياتنا اليومية بالإضافة إلى الهند حيث يتم تحضيره بطرق مختلفة حسب

ثقافة كل مجتمع حيث يتم تحضيره بشكل أساسي من القمح أو الذرة أو شعير مع

بداية الثورة الصناعية

كيف تصنع الخبز في المنزل
مكونات الخبز
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
كوب ماء دافئ.
ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة خميرة جافة أو قطعة خميرة طازجة.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف تصنع الخبز في المنزل
في وعاء بلاستيكي عميق ، ضعي الدقيق ثم أضيفي المكونات الجافة والخميرة والسكر والملح وقلبي
بملعقة.
يضاف الزيت ثم يقلب مرة أخرى.
نضيف كمية الماء حتى تكون دافئة ونضيفها تدريجياً مع التحريك حتى تصل العجينة إلى القوام
المطلوب وهو الحصول

على عجينة ناعمة تلتصق باليد.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز فينو بالحليب الهش والاقتصادي في المنزل
اعجن العجينة قليلاً حتى تصبح طرية وطرية ولا تلتصق باليدين ، ضعيها في الوعاء ،
ثم غطيها بمنشفة نظيفة

واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
تقسم العجينة إلى عدة كرات بحجم الرغيف المطلوب ، ثم تدحرج كل كرة على سطح
مبطن بالدقيق ويرش فوقه الدقيق أيضًا ليسهل دهن الرغيف.
افرديها بواسطة درفلة ، مع مراعاة أن سماكة العجين متوسطة وليست رفيعة جدًا أو سميكة.

سخني مقلاة “غير لاصقة” ثم ضعي الرغيف فيها. يمكننا وضع قطرة من الزيت ونمسحها بفرشاة
سيليكون في

المقلاة في حالة عدم التأكد من أن المقلاة غير لاصقة.
نضع الرغيف على النار وننتظر دقيقة حتى تتضخم وتظهر الفقاعات.
اقلب الرغيف على الجانب الآخر وانتظر حتى ينفخ تمامًا ، ثم ضعه في وعاء الخبز
وكرر العمل على جميع الأرغفة

حتى ننتهي منها.
قدميها ساخنة ويمكن حفظها في الفريزر.