لحم من قبلي. إليك كيفية صنع لحم الكابلي من وصفات سعودية ذات نكهة مميزة
تذوق أشهى المأكولات السعودية التقليدية ، وأخبرنا برأيك. مدة الطهي دقيقة يكفي
لإطعام أربعة أشخاص مكونات 1 كغم من اللحم (مقطع مكعبات) 1 ملعقة كبيرة زبدة
(زائد نصف ملعقة صغيرة إذا رغب مكعبات مرق دجاج1/2 ملعقة صغيرة هيل(مطحون
)نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة نصف ملعقة صغيرة من الكركم (مطحون تبلها
مع ملح للمذاقىنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودى1 قرص لوميل قرنفل من الثوم (مقطع
حبة بصل أبيض (صغيرة / مفرومة) نصف كوب زبادي قطعة واحدة من المستكة كوب ونصف
أرز بسمتي 3 أكواب ماء رشة زعفران (مخلوطة بملعقة كبيرة من ماء كادي لمدة 10
دقائق
) حسب الرغبة صنوبر (للزينة)الجزر (مبشور / للتزيين): حسب الرغبة كيف تستعد 1. تذوب
ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة قبل إضافة قطع اللحم. 2. استمر
تقليب
المكونات حتى ينضج اللحم جيدًا على الجانبين.صب كمية كافية من الماء لتغطية مكعبات
مرق اللومي والدجاج. اتركي المزيج يغلي ، ثم ازيلي الرغوة التي تتشكل على وجهك. نرفع
القدر عن النار ، نغطيه ونتركه جانباً لمدة 30 دقيقة. يُمزج الأرز البسمتي مع مزيج
الزعفران
وثلاثة أكواب من الماء في قدر منفصل.يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بمجرد أن يصل
الخليط إلى درجة الغليان ، غطي القدر وخففي النار.بعد 25 دقيقة ، ارفع الغطاء عن
الأرز.
ذوبي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة.أضيفي البصل والثوم.يُضاف الهيل والكركم
والكزبرة حسب الرغبة.
كبسة اللحم والدجاج والبرياني والكابلي عند هدووبه حياكم الله
طريقة لذيذة لصنع الكبسة
كبسة اللحم والدجاج والبرياني والكابلي عند هدووبه حياكم الله
