المكرونه من اجمل الوصفات التى تقف فى المطبخ
تعدها بكل همه ونشاط لانها سهله العمل وايضا شهيه
مفيده ولها اكتر من طريقه
– معكرونة : عبوة (النوع المفضل)
– لحم مفروم : 300 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– كريمة : كوب ونصف (سائلة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مطحون)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود والأوريغانو والماء واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكريمة وقلبي وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
ادهني طبق الفرن بالزبدة ووزعي مزيج اللحم والكريمة والصوص فوقه.
وزعي جبن الموزريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب
الجبن وتتسبك المكونات وتتحمر.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
المقادير: كيس مكرونة. ½ لتر حليب. 3 ملاعق كبيرة زبد. 2 كوب جبن شيدر مبشور.
كوب جبن
موتزاريلا. ½ كوب جبن كريمي (مثلثات أو كيري). ملعقة كبيرة مستردة. ملح. فلفل أسود.
الطريقة: ضعي الحليب على النار وضيفي له كمية مناسبة من الماء، ثم ضيفي إليه الزبد
والملح والفلفل. ضيفي المكرونة غير مسلوقة إلى الحليب عند بداية الغليان، ومن وقت لآخر
قلبي المكرونة حتى تصبح بيضاء اللون. ارفعي الوعاء من على النار، وضيفي كل أنواع الجبن
والمستردة، وحركي الخليط جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي، وقدميها ساخنة مع الخبز
المحمص. أضيفي مكونات أخرى إن رغبت مثل البسطرمة أو السجق أو غيرها
