اليقطين من الأطعمة الغنية بفوائد صحية لا حصر لها وغني بالعناصر الغذائية والفيتامينا
والمعادن وقليلة السعرات الحرارية
1. يجعلك تشعر بالشبع والامتلاء
تحتوي بذور اليقطين على ما يصل إلى 1.7 جرام من الألياف ، ويحتوي كوب من
اليقطين المهروس على ما
يصل إلى 3 جرام من الألياف ، وينصح بتناول 30-50 جرامًا من الألياف يوميًا ،
لذا فإن تناول بعض اليقطين في
نظامك الغذائي يضعك باستمرار الطريق الصحيح لتلبية احتياجاتك من الألياف الغذائية.
ثانيًا ، تناول اليقطين يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، عن طريق إبطاء عملية الهضم
وتنظيم مستويات السكر
في الدم.
2. سوف تنام بشكل أفضل
اليقطين غني بالتريبتوفان ، وهو حمض أميني يتحول إلى سيروتونين ، والسيروتونين هو ناقل عصبي
“يشعر بالراحة”
يساعدك على الاستقرار والاسترخاء والنوم.
3. تحسين صحة القلب
أظهرت الأبحاث أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يساعد أيضًا في حمايتك من أمراض القلب.
أظهرت إحدى الدراسات
التي أجريت على أكثر من 67000 امرأة فوق 10 سنوات أن اتباع نظام غذائي غني
بالألياف يقلل من خطر الإصابة
بأمراض القلب.
4. غني بالمغنيسيوم
المغنيسيوم معدن أساسي يساعد في العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل تكوين ATP (أدينوسين ثلاثي
الفوسفات ، جزيئات الطاقة في جسمك) ، واسترخاء الجهاز العصبي ، ونمو العضلات ، وتنظيم
حركات الأمعاء.
توفر بذور اليقطين حوالي 30٪ من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم الموصى بها.
6. ستشعرين بفوائد مضادات الأكسدة
بيتا كاروتين ، وهو فيتامين يحوله الجسم إلى فيتامين أ ، وهو أحد مضادات الأكسدة
القوية التي تم ربطها
بقدرته على محاربة السرطان ، ويعتقد أن بيتا كاروتين يلعب دورًا في حماية الخلايا وتقوية
جهاز المناعة
والمساعدة في الحفاظ عليها. جهاز تناسلي صحي نصف كوب من اليقطين المعلب يحتوي على 953
مجم من
فيتامين أ و 42 سعرة حرارية فقط.
7. اليقطين يساعدك على حرق الدهون
اليقطين هو طعام عالي الجودة ومنخفض السعرات الحرارية مع 42 سعرة حرارية فقط لكل كوب
ومحمّل بالألياف ،
واليقطين سيبقيك ممتلئًا لفترة أطول ، وينظم مستويات السكر في الدم للحفاظ على الرغبة الشديدة
في تناول
الطعام مما يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل وحرق المزيد من الدهون .
8. تحسين بصرك
كوب من اليقطين سيلبي احتياجاتك اليومية من فيتامين (أ) الذي يساعد في الرؤية ، خاصة
في الإضاءة الخافتة ،
وفقًا للمعهد الأمريكي للصحة.
