موضة جديدة موضوع كيكة السنكرز دى و اليك بعض المعلومات عنها
تقدّم ل…
12 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
وقت التحضير 50 دقيقة
وقت الطبخ 45 دقيقة
مجموع الوقت 1 ساعة 35 دقيقة
شاركي
أضيفي إلى المفضلة
لقد طبختها
أضيفي الى كتابك
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
ذاتي الاختمار كوبان
سكر
ثلاثة أرباع كوب
كاكاو
ربع كوب
زبدة
على حرارة الغرفة 250 غرام
بيض
3
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
حليب
ثلثا كوب
شوكولاتة سوداء
مذوبة 180 غرام
لتحضير التغليفة:
صفار بيض
6
سكر
150 غرام
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
شوكولاتة
مذوبة 100 غرام
ملح
رشة
زبدة
غير مملحة 300 غرام
للتزيين:
فول سوداني
كوبان
طريقة التحضير
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق الزبدة.
2
في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى الحصول على مزيج خفيف.
3
أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
4
زيدي نصف كمية الدقيق، الكاكاو والحليب ثم اخلطي لتتجانس المكونات.
5
أضيفي الكميات المتبقية من الدقيق، الكاكاو والحليب. اخلطي مجدداً.
6
اسكبي الشوكولاتة المذوبة ثم اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
7
صبي خليط الكيك في قالب الكيك واخبزيه لحوالي 30-35 دقيقة.
8
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لـ15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق ليبرد بالكامل.
9
لتحضير التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، اخفقي صفار البيض مع السكر.
10
أضيفي الفانيليا، الملح واستمري بالخفق ليذوب السكر بالكامل ويصبح المزيج رغوياً.
11
ضعي الوعاء في حمام مائي من دون أن يلمس الماء واخلطي باستمرار حتى يسخن المزيج
قليلاً.
12
أزيلي الوعاء واخفقي البيض للحصول على قوام سميك. اخفقي باستمرار ليصبح المزيج على حرارة الغرفة.
13
أضيفي الزبدة على عدة دفعات واخفقي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج كريمي.
14
زيدي الشوكولاتة المذوبة واخلطي لتتداخل مع المكونات.
15
ادهني الكريمة على وجه الكيك وأطرافه.
16
زينيه بالفول السوداني وقدميه.
تطبيقي لكيكة السنكرز لحبيبتنا ام ناصر بس بشكل غيير روعة والطعم لذييذ ماشاء الله,
طعمها تحفة بجد
تطبيقي لكيكة سنكرز لحبيبتنا ام الناصر بس بشكل غيير الروعة وطعم لذييذ ماشاء الله,
