الاكله المفضله لي والعشق فان احب السن بني جدا واني اعشق رائحه القرفه لان القرفه
من الحاجات التي يكون لها اكثر واجمل رائحه وجميله جدا في الحلويات والمعجنات
المقادير
1 كوب لبن ساخن
2 بيضة
1/3 كوب سمنة مذابة
4 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ابيض
2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب سكر بني
2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
1/3 كوب زبدة طرية
1 علبة جبنة كريمي
1/4 كوب زبدة طرية
1 1/2 كوب سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح.
لضيفي السكر و الخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.
يتم وضع العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق.
في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني و القرفة و اخلطيهم جيدا.
يتم وضع العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة قليلا.
يتم وضع 1/3 كوب زبدة طرية على العجين و افرديها جيدا.
يتم وضع مزيج السكر و القرفة على العجين و وزعيه.
قومي بلف العجين على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
اضافه السينابون بالقرفة في صينية بها القليل من الزيت قابلة للإستخدام في الفرن.
قومي بتغطية الصينية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اضافه الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/4 كوب زبدة و الجبنة الكريمي و السكر البودرة و
الفانيليا و الملح و اخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
يتم وضع مزيج الجبن الكريمي فوق كل واحدة من السينابون و وزعيها.
قدمي السينابون بالقرفة ساخنا.
