الفرن الكهربي هو الذي تسخن عليه الاكلات وتسخن عليه كل شيء ولكن الميكروب ده حاجه
جميله جدا وحاجه رائعه لان ما لوش علاقه خالص بالفرن الكهربي وهو عباره عن تسخين
اي شيء ويخلي لك اي حاجه صابحه
الفرق بين الميكروويف والفرن
لا يمكن القول أنّ هناك فريق واضح بين طريقة عمل الفرن والميكروويف فكلاهما يساهم في
رفع درجة حرارة الطعام
1- مبدأ عمل الميكروويف
المايكروويف الفرق بين الميكروويف والفرن
المايكروويف
يمكن الفرق بين الميكروويف والفرن في عدة أمور أهمها، أنّ فرن الميكروويف يعمل على رفع
درجة الحرارة عن طريق اهتزاز جزئيات المواد من خلال الموجات الصغرى،
حيث تجعل هذه المواد جزيئات الماء تتحرك بشكل فائق في السرعة وترتطم ببعضها البعض من
أجل إنتاج الحرارة، وهذا يعني أنّ الاهتزاز للجزيئات الداخلية للطعام يولد حرارة، حيث تتحرك الجزيئات
بشكل أسرع، وإنّ ارتفاع درجة الحرارة.
2- مبدأ عمل الفرن الكهربائي
الفرن الكهربائي الفرق بين الميكروويف والفرن
الفرن الكهربائي
أما الفرن الكهربائي فإن مبدأ عمله الاهم على تدفئة الفرن الكهربائي عن طريق تسخين الأسلاك
المقاومة الكهربائية، عن طريق مبدأ الكهربائية مما يسمح بانبعاث الكهرباء منها،
ثم تسمح الحرارة الصادرة بتسخين الطعام من الخارج باتجاه الجزء الداخلي عن طريق مبدأ النقل
الحراري، وبالتالي يوجد اختلاف بين الميكروويف والفرن الكهربائي.
3- طريقة تسخين الطعام
إذاً في فرن الميكروويف يتم تسخين الطعام من الداخل نحو الجزء الخارجي،
أمّا الفرن الكهربائي فيتم التسخين من الخارج انتقالاً إلى الجزء الداخلي، الفرق بين الميكروويف والفرن
يمكن في أن الموجه الصغرى في الميكروويف تسخن بشكل غير متساوى لذلك قد نجد جزء
من الطعام بارداً والجزء الآخر ساخناً لذلك يجب تحريك الطعام بعد إخراجه من الميكروويف كي
يصبح متجانساً من ناحية الحرارة.
أما في الفرن الكهربائي فسوق يتم يقوم بتسخين الوجه السطحي من الطعام أولاً لأنه يعتبر
المكان الذي يتلامس أولاً مع الأسلاك الكهربائي المقاومة الحرارية بعد ذلك تنتقل إلى الأسطح الداخلية
للطعام مما يسمح بأن يكون الطعام بنفس الحرارة في كافة أجزاء الطبق أو الصينية الموضوعة
داخله.
