توجد العديد من الطرق الرائعة لتحضير الاندومي ومن افضل الطرق ما يلي :
خطوات صناعة الإندومي بالرغم من اعتبار الإندومي وجبة سريعة التحضير، إلا أن صناعتها ليست بسرعة
تحضيرها، حيث تتم صناعة الإندومي في 10 خطوات كالتالي: مرحلة اختيار
القمح قبل الشروع في أي شيء، تحرص شركة إندومي على اختيار أجود أنواع القمح للحصول
على دقيق فاخر، فمعروف أن الأطعمة التي يدخل في صناعتها الدقيق، تعتمد جودتها ومذاقها على
جودة الدقيق. مرحلة إعداد
العجين يُصدق قسم مراقبة الجودة على جودة الدقيق، وبعدها يسكب الماء مع المواد الأولية إلى
الدقيق ليتم عجن الخليط. مرحلة الكبس يتم كبس العجينة في تلك المرحلة على شكل صفيحة
واحدة من العجين، وذلك لتسهيل
قطعها وتمويجها. مرحلة تمويج العجينة بعد عملية الكبس، يتم قطع الصفيحة وإعطائها شكل خطوط رفيعة،
لتخرج بالشكل الذي نراه عند شرائها. مرحلة البخار تتعرض خيوط الشعيرية للبخار مرتفع الحرارة، فتصل
درجة حرارته إلى
100 درجة مئوية حتى تحضر جيدا ويتحد الجيلاتين مع النشاء. مرحلة التشكيل تطوى خيوط الشعيرية
بعناية، ثم يتم تقطيعها في صورة قوالب لها شكل ووزن معين. مرحلة القلي الخفيف في
هذ هالمرحلة من مراحل صناعة
الإندومي يُقلى كل قالب في زيت النخيل المكرر وذلك لضمان استعمال أقل كمية ممكنة من
الزيت. مرحلة التبريد يتم خفض درجة حرارة القوالب وتلك المرحلة تهدف إلى حفظ الشعيرية من
البكتيريا. مرحلة التغليف بعد مرحلة
التبريد يتم إضافة النكهة والبهارات المميزة لكل نوع من أنواع الإندومي وبعدها تُغلف بإحكام. مرحلة
التوزيع تُعبأ أكياس الإندومي في صناديق محكمة، يتم إرسالها إلى البلاد المتنوعة وتعبر البحار وذلك
لتصل إلى أكبر وأصغر
المحلات في أي مكان.
كيفية صنع الاندومي
تعلم لطريقة صنع الاندومي
كيفيات صنع الاندومي
