تعتبر ثمرة جوز الهند من اكثر قشور الثمار صلابة وصعبة الفتح لذا اتينا لكم بالطريقة
المثالية لفتحها وهي كالتالي :
طريقة فتح ثمرة جوز الهند يجب أولاً إخراج السائل الموجود داخل الثمرة، ويكون ذلك باستعمال
أداة مدببة الرأس كالمفك أو سكين حادّ، وتحتوي الثمرة على دائرة مميزة عن باقي الثمرة،
وربَّما يكون هنالك دائرتان أو ثلاث للثمرة
تسمى عيونًا، لذلك ندخل فيها المفك أو السكين لفتحها، أما إذا كانت صلبة جداً نستعمل
مسماراً ومطرقة، ثم نفرغ السائل في وعاء لتناوله لاحقاً. نضر سكيناً مسنناً، ونبحث عن الحد
التي تلتحم فيه الثمرة مع بعضها في منتصف
الثمرة، ونضرب هذا الحد بالسكين حتى تكسر الثمرة. يمكن وضع ثمرة جوز الهند في كيس
بلاستيكي بعد إفراغها من السائل واستعمال المطرقة لكسر الثمرة. يمكن وضع الثمرة وتسخينها في المايكرويف
لدقائق بسيطة ثم
تبريدها في الثلاجه فتصبح القشرة أقل صلابة وسهلة الكسر.
طرق فتح جوز الهند
