اجمل فكره يعشقه ويحبها الجميع ولا بدل فيها هي الخضار باللحمه فهي من اشهر الاكلات
التي اعشقها الجميع
طريقه تحضير الخضار باللحمه هي من اهم الاكلات التي اعشقها الكبار وخصوصا
الصغار فهي اكله طعمها لذيذ جدا ومميزه وتقوم الام بتهيا بطريقه رائعه جدا ولذيذه
تُضاف الطماطم، معجون الطماطم، الكوسا، الجزر والبطاطا (مع إضافة المزيد من الماء
عند الحاجة)، ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى
أن
تنضج الخضار ولحم الغنم جيّداً. تُتبّل المكوّنات بالبهارات وتُحرّك قليلاً ثم تُقدّم يضاف
قطع هبر من اللحم وقطع بالعظم وتحمس وتبهّر .. ببهارات مشكلة، والقليل من الكركم
الطازج .. … ويترك لمدة ٣٠-٤٥ دقيقه مرق خضار باللحم وأهل الشرقيه يسمونها صالونه
وأمي الله يخليها لنا من الشرقيه وتعلمتها منها وميزتها أنه تكون الخضار مقصصه بشكل
كبير وانا أحبها كذا مع ان اللي حولي ينتقدوني يحسبوني عجزانه أقصصها صغار مادرو أني
أعشقها كذا والخضار واضحه معالمه ومتماسكه مو ذبلانه وضايعه ملامحها
