انه هو فعلا جهاز جميل جدا لتحضير الارز وطهيه بطريقه جديده وهو الرايز كوكر.
اتي بالارز ثم”>بمعايرة الأرز بكوب وضعه في إناء الطهي. بعض أواني طهي الأرز بها
وعاء قابل للإزالة، وهناك بعض الأواني الأخرى يجب أن يُوضع الأرز مباشرة فيها. في معظم
الأحيان، تكون أواني طهي الأرز مزودة بكوب معايرة أو مغرفة يمكن أن تحتوي على 3/4
كوب
(180 مل). [١] بدلا من ذلك، استخدم كوب القياس العادي.كوب واحد (240 مل) من الأرز
غير المطبوخ سوف يُنتج ما بين كوباً ونصف (360 مل) إلى ثلاثة أكواب (720 مل)
من الأرز
المطبوخ، اعتمادا على نوع الأرز.[٣] اترك مساحة كافية لهذه الزيادة لمنع طاهي الأرز من الانسكاب.2
اغسل الأرز إذا لزم الأمر. كثير من الناس يفضلون غسل الأرز من أجل إزالة أي
مبيدات، مبيدات
الأعشاب، أو المواد الملوثة التي قد تكون موجودة بالأرز. أيضا بعض عمليات الطحن الأقل تقدماَ
تُنشئ
الحبوب المكسورة التي تطلق النشا الزائد في الأرز، مما يحتاج لغسله لمنع تراكمهما معاَ. [٤]
إذا قررت
أن تغسل الأرز، صُب الماء الصالح للشرب في وعاء أو احمله تحت صنبور. حرك الوعاء
كلما أضفت
الماء، حتى يتم غمر الأرز بالماء تمامًا. صف المياه باستخدام مصفاة أو يمكنك أن تقلب
الوعاء
ببطء بينما تمنع بيدك حبات الأرز من التساقط. إذا تغير لون الماء أو كان مليئاً
بالأرز المكسور أو
الأوساخ العائمة، اغسله للمرة الثانية أو الثالثة حتى يبدو الماء المضاف نقي نسبيًا. #* الأرز
الأبيض
الذي يُباع في الولايات المتحدة ينص القانون على تدعيمه بمسحوق الحديد والنياسين والثيامين،
أو حمض الفوليك. وعادة ما يتم إزالة هذه الفيتامينات والمعادن عن طريق الغسيل. [٥] [٦]
إذا كان إناء طاهي الأرز خاصتك مزود بوعاء غير لاصق، اغسل الأرز (قبل الطهي) في
مصفاة مع
تكرار غسله وشطفه. الأطباق البديلة غير اللاصقة غالية ايرة المياه. معظم تعليمات أواني طهي
الأرز تُوصي باستخدام الماء البارد. كمية الماء المُضاف يتوقف على نوع الأرز الذي تطبخه وإلى
أي مدى تفضله رطبًا. وفي كثير من الأحيان تكون هناك علامات إرشادية داخل أواني طهي
الأرز،
تشير إلى الكمية التي ينبغي أن تُضاف من الرز والماء، أو التعليمات المكتوبة على عبوة
الأرز.
بدلًا من ذلك، استخدم الكميات المقترحة التالية والتي تعتمد على أصناف متنوعة من الأرز،
ولكن للأخذ في الاعتبار يمكنك دائما تعديل هذه الكميات لاحقاً على حسب تفضيلك للأرز: [٧]
الأرز الأبيض، طويل الحبة. يُضاف لكل كوب من الأرز كوبين إلا ربع من الماء (420
مل من الماء لكل
240 مل الأرز)
الأرز الأبيض، متوسط الحبة. يُضاف لكل كوب من الأرز كوب ونصف من الماء (360 مل
من
الماء لكل 240 مل الأرز)الأرز الأبيض. قصير الحبة. يُضاف لكل كوب من الأرز كوب وربع
من
الماء (300 مل من الماء لكل 240 مل الأرز)الأرز البني طويل الحبة. يُضاف لكل كوب
من الأرز
كوبين وربع من الماء (520 مل من الماء لكل 240 مل الأرز)
الأرز الذي يُباع “مسلوق” (غير المطبوخ جيداً) يُضاف لكل كوب من الأرز كوبين من الماء.
أنواع الأرز الهندي مثل الأرز البسمتي أو أرز الياسمين، يحتاج إلى كميات مياه أقل من
الذي
يحتاجها الأرز العادي، استخدم ما لا يزيد عن كوب ونصف من الماء لكل كوب من
الأرز.
استخدم كوباً من الماء مقابل كوب من الأرز إذا كنت قد غسلت الأرز سابقا. لا
بأس بإضافة
أوراق الغار أو حبات الهال مباشرة إلى إناء طهي الأرز لتعزيز النكهة.
كل ما يخص جهاز تحضير الرز الرايز كوكر تجدوه
هنا في هذا التقرير المصور حياكم
