الفنجان مع ريحه الهيل يا محلاها هذا الفنجان الجميل جدا مع رائحه الهيل فهذا هو
القهوه الجميله الرائعه والفنجان الجميل جدا التي تحب انك تستمتعي به كثيرا
من سهولة تحضير القهوة الفرنسية إلا أن عدد بسيط من الناس يعرفون كيفية عمل القهوة
الفرنسية بشكل جيد.
سيعرف معظم الناس بديهياً كيفية استخدام ماكينة تحضير القهوة الفرنسية لكن عدد قليل منهم لا
يعرف التفاصيل
الصغيرة التي تؤدي الى كوب كبير حقاً من القهوة.
السبب الذي يجعل هواة القهوة يقولون أن القهوة الفرنسية هي الألذ هو سبب بسيط جداً,
الفلاتر الورقية تحبس
زيوت القهوة اللذيذة أثناء عملية التحضير, مما ينتج عنه كوب قهوة أكثر تماسكاً. ولهذا السبب
وحده يجب تعلم كيفية
عمل القهوة
الفرنسية. على الرغم من أنك لن تحتاج إلى أفضل ماكينة لصنع القهوة الفرنسية (مثل هذه)
لأختبار عظمة هذا
المشروب، فهي رخيصة إلى حد ما.
ووفقا للخبراء، ينبغي أن يكون أفضل ماكينة لصنع القهوة الفرنسية من الزجاج. وذلك لأن المعدن
يمكن أن تؤثر سلبا
على نكهة القهوة الخاصة بك. ومن الملاحظ عموما أن “بودوم” يصنع أفضل ماكينة لعمل القهوة
الفرنسية في
السوق.
وعادة ما يوصى ب ماكينة “بودوم” لعمل القهوة الفرنسية بسبب الجودة عالية لزجاج البورسليكات وسمعة
الشركة
ممتازة. البورسليكات هو محايد كيميائيا، زجاج غير مسامي وهو يُفضل في مختبرات الكيمياء وغالباً ما
يُشار إليه
على إنه أفضل المواد من أجل النماذج التي تحتاج الى درجات حرارة عالية مثل تحضير
القهوة.
ميزة أخرى مهمة لأفضل ماكينة لصنع القهوة الفرنسية هو الفلتر، و “بودوم” تتفوق في هذه
الناحية أيضاً. يجب أن
يمنع الفلتر بسهولة أن يوجد في الكوب الخاص بك مسحوق القهوة.
قبل أن نبدأ شرح كيفية عمل القهوة الفرنسية، يجب أن نأخذ في الأعتبار شيئين: حبوب
البن والمطحنة. على
الرغم من أنك يجب أن تجرب جميع أنواع الحبوب عند عمل القهوة الفرنسية، فإنه يُوصى
باستعمال الحبوب الغامقة
المحمصة.
الحبوب الغامقة المحمصة تكون مُزَيِّتة أكثر وأكثر كثافة وبالتالي تكون مثالية لتوضح قوة مذاق القهوة
الفرنسية.
أوضحنا سابقاً أن أفضل أنواع المطاحن للقهوة الفرنسية هي التي يمكن أن تنتج تجانس بين
مطحون البن الخشن, لا يُوصى بالمطاحن التى تنتج مطحون ناعم (مثل مطاحن الشفرة والمطاحن الرخيصة),
لأن المسحوق الناعم
سيحول فنجان قهوتك الى طين.
قمنا بتجميع قائمة من أفضل مطاحن القهوة الفرنسية لمساعدتك على الإختيار.
