لكل بلد ليها أكلات خاصة ومشهورة بيها هنا هنتكلم عن
أشهر الأكلات في موالح المطبخ الليبي
اشهر الموالح الليبية بوريك الفراخ بالبشاميل ازاي بنعمل البوريك دة
الأكلة ري بنعملها على جزأيين أول جزء خلطة الفراخ نفسها ثاني جزء
صوص البشاميل البشاميل طريقتة سهلة لمعظمنا و هي ملعقتين دقيق
وومعاهم معلقتين زبدة و زيت ذره وبنضيف عليه كوباية لبن و نقلب و
نظيف شوية جوزة الطيب و نقلب ونضيف ملح و فلفل اسمر و نقلب لحد ما
نوصل سمك صوص البشاميل ال بنحبه وهنيجي بعدين للجزء الاساسى و
هو خلطة الفراخ هنجيب بصلاية ونقطعها شرائح رفيعة ونحطها في ملعقتين
زيت ذرة لحد ما لونها يكون ذهبى ونضيف عليها كوباية من مكعبات الفراخ و
و نصف كوباية زيتون شرائح اسود ونص أخضر و نصف كوبايه بقدونس مفروم
و نقلب مدة دقائق و نطفى النار ونسيبها لحد ما تبرد نجيب 12 و رقة
من
البوريك الجاهز و نبتدى نفرد وكل واحدة نحط عليها ملعقة من خلطة الفراخ
و ملعقة من صوص البشاميل و نلفها فشكل اسطوانة و أول لم نخلص لف
نبتدي نحمرهم فطاسة غويطة و بنقدمها ساخنة او باردة
موالح من المطبخ الليبي
أكلات من المطبخ الليبي
أكلة من المطابخ الليبية
