ملفي الاول لاحلا الكيكات الخفيفة من ايدين لا تحزنين , أحلى الكيكات من أيدى

كلا منا يحب تناول الكيك فى الصباح مع كوب من الشاى الساخن ليستمتع بصباح جميل
ومشرق

لعمل الكيك العادي الخفيف، جهّز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وثبّت الرف الشبكي
في منتصف الفرن. جهّز قالب

الكيك المستدير مفتوح المنتصف، وادهنه بالسمن النباتي أو الزبدة، ثمّ ضع عليه بعض الدقيق. انخل
الدقيق في طبق مصنوع من

الورق، ثمّ انخل الملح، والبيكنج باودر. ضع كلاً من: الزبدة والسكر في وعاء الخلط، وامزجهم
بسرعة متوسطة باستخدام المضرب

الشبكي إلى أن يصبح المزيج هشاً مثل الكريمة. أضف البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في
الخفق إلى أن يختفي البيض، ثمّ

أضف الفانيلا. أضف ثلث مقدار الدقيق ونصف مقدار الحليب، واخفق المزيج على سرعة بطيئة حتى
يختفي الدقيق. أضف باقي

كمية الحليب والقليل من الدقيق، واخفق المزيج إلى أن يختفي الدقيق، ثمّ أضف ما تبقى
منه. اخلط المزيج على سرعة

متوسطة لمدّة ربع ساعة حتى يصبح المزيج ذا قوام ناعم. اخبز مزيج الكيك لمدّة تتراوح
بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة

حتى ينضج. أخرج القالب من الفرن، وضعه على شبك معدني لعدّة دقائق حتى يبرد.

ملفي الاول لاحلا الكيكات الخفيفة من ايدين لا تحزنين

أحلى الكيكات من أيدى