المحشي المشكل بطريقه جميله جدا وسهله فانه من بتنجان وفلفل وكوسا وورق عنب وهذا هو
المحشي المشكل طعمه جميل ولذيذ قوي هذا الشكل
المقادير :
– ارز
– زيت
– كوسة
– باذنجان
– طماطم
– فلفل
– عصير طماطم
– بصل
– بقدونس
– شبت
– كسبرة خضراء
– توابل (ملح ، فلفل ، كمون ،بهارات ، كسبرة ناشفة )
– شوربة للطهي
– ملعقة صلصة
– شرائح طماطم
– زبدة
طريقة التحضير :
– قومي بغسل الخضار وتنظيفة من الداخل لتجهيزة للحشو مع الاحتفاظ برؤس الفلفل والطماطم لتغطية
الخضار
بعد الحشو
تحضير الخضروات
– وضع الزيت في اناء على النار مع البصل وقلبية حتى تغير لونه قليى ثم
ضيفي الطماطم واتركيهم حتى يتسبكوا
قليلا ثم وضع البقدونس والشبت والكزبرة بعد فرمهم جيدا ثم وضع الارز والتوابل وقلبيهم جيدا
خلطة المحشي
– قومي بحشو الخضار ورصة في اناء للطهي ويمكنك تغطية الفلفل برؤس الفلفل والكوسة والباذندجان
بقطع
الطماطم قومى بوضع قطع الزبدة على وجهه المحشي
حشو المحشي
– قومي بتحضير طبق به الشوربة وملعقة الصلصصة وبعض التوابل وصبية فوق المحشي ووضعه على
النار وبعد
الغليان قومي بتهدية النار على المحشي حتى تمام النضج تقديم محشي مشكل
