عندي عائشه في شاورما بخبز الصاج وخلطه مميزه جدا ومحتاره وش تسوين بهذه الاشياء الغريبه
ولكن البصل والطماطم والفراخ والمتزريلا والجبنه الرومي هم افضل الاشياء التي تضعينهم على العيش ليعطوا
احلى واجمل شاورما سوري
طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج:
المقادير:
3 من صدور الدجاج.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زبادي.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيرة القرفة.
ربع ملعقة صغيرة ثوم البودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
القليل من الزنجبيل البودرة.
2 حبة من المستكة.
5 من خبز الصاج.
الطريقة:
نجهز صدور الدجاج ويتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة طولية.
في طبق متوسط نخلط الثوم البودرة والبصل البودرة، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والمستكة والقرفة والقرنفل،
وتقلب المكونات جيداً.
يضاف إلى المكونات عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي وتقلب المكونات جيداً معاً.
يتم وضع شرائح الدجاج في الخليط السابق وتمزج وتترك مغطاة في الثلاجة لمدة لا تقل
عن 4 ساعات.
نحضر صينية للفرن ونضع بها خليط الدجاج، وتوضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة حوالي نصف ساعة.
نحضر خبز الصاج ويتم دهنه بخليط من زيت الزيتون والثوم، نضع خليط الدجاج داخلها، بالإضافة
إلى القليل من أى أنواع المخلل ويلف الخبز على المكونات، وتقدم بالهناء والشفاء.
