البقدونس طعمه حلو قوي لها فوائد كثيره جدا فلازم تاكلي بقدونس تاكلي عيالك بقدونس كثيرا
لانه بيسلك الشرايين القلب وكمان بينظف المعده من اي ميكروب
تمثلت فوائد البقدونس في ما يأتي:
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد
قد يُساهم تناول البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، ويعود ذلك بسبب دوره في
دعم الكبد،
فالبقدونس يزيد من مستويات الغلوتاثيون (Glutathione) المضاد للأكسدة الرئيس في الكبد.
قد ثبت أن البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن
الأمراض المزمنة، حيث أن
البقدونس يحفز إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء.
النقص في إنتاج العصارة الصفراوية يعمل على سوء الهضم، والنمو الجرثومي، والاضطرابات الهرمونية، لذا فإن
هذه العصارة ضرورية أيضًا لإفراز السموم التي يتم مسحها من الجسم والكبد.
2. الحد من مستويات السكر في الدم
قد ثبت أن البقدونس يخفّض مستويات الغلوكوز في الدم، وهو يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري
من النوع الأول في بعض البلدان.
3. المحافظه على رائحة النفس والجسم
البقدونس غني بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة.
كما أن الكلوروفيل يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة
الفم الكريهة ورائحة الجسم.
4. خفض ضغط الدم
يتميز البقدونس بانه يعمل كمدر للبول كونه يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول
وزيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، وهذا يجعله يُقلل من ضغط الدم.
5. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
يوجد بأوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد،
والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وهذه المركبات جميعها تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة.
