عشان تعملي اكل مطاعم طعم لذيذ جدا وجميل عليك بالجزر لانه من الحاجات التي تخلي
الفراخ تبقى متبله تتبيله حلوه جدا والبصل الكثير جدا والتوابل للفراخ المشويه
المكوّنات
دجاجة كاملة مقطعة- 1
ثوم
مهروس فص
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
حبة
خل- ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
رشة
ملح
بحسب الحاجة
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة كبيرة
ماء- بحسب الحاجة
ias
طريقة التحضير
1
في وعاء كبير الحجم، يتم وضع الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى
نصف ساعة.
2
قومي بغسل الدجاج جيدا ثم وضع في وعاء جديد ووضع عصير الليمون الحامض والثوم المهروس.
3
أفركي الدجاج جيداً بعصير الليمون الحامض.
4
ووضع الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكركم.
5
حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الدجاج.
6
ووضع زيت الزيتون، معجون الطماطم والخل واخلطي المكونات حتى تتداخل.
7
ووضع الوعاء في الثلاجة لحوالى ثلاث ساعات حتى يتنكه جيداً.
8
ووضع الدجاج في صينية فرن وزيدي الماء ثم نكهي بالملح.
9
ووضع الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة واتركيها حتى
تنضج وتتحمر.
