كيكة العسل أو الكيكة الشيشانيبة من أروع الكيكات السهلة البسيطة ذات الطعم الرائع التى
يحبها الكبار والصغار
مقادير عجينة الكيك أربع بيضات. ثلاث أرباع الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة
من برش قشر البرتقال. ربع كوب من الزبدة الذائبة غير مُملحة. مقادير قطر العسل ملعقة
كبيرة من العسل. نصف كوب من الماء.
مقادير حشوة الكريما علبة من الحليب المكثف المحلى. 100 غرام من الزبدة اللينة. كوب من
الكورن فليكس للتزيين.في وعاء
عميق اخفقي البيض مع بيكربونات الصودا جيدا واتركيه جانبا. في وعاء زجاجي ضعي الزبدة في
حمام مائي حتى تذوب ثم
اخطليها مع السكر والعسل جيدا ومستمرا ثم أضيفي البيض على الخليط مع التحريك المستمر للحصول
على خليط متجانس و
ناعم، ثم ارفعي الوعاء عن النار وعن الحمام المائي. أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط المستمر
للمكونات للحصول على عجينة
متماسكة لينة. قسمي العجينة إلى ثماني كرات متساوية الحجم بعد أن تبرد جيدا ثم افرديها
على سطع مستوي على شكل
دائري متوسط السمك متساوية الحجم. اخبزي كل عجينة بمفردها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
ويصبح لونها ذهبي لمدة
خمسة دقائق. لتحضير الحشوة احضري وعاء عميق اخلطي فيه كريمة الخفق مع الزبدة والحليب المكثف
المحلى والجبن
الكريمي واخقيهم بالخفاقة الكهربائية لتحصلي على خليط كريمة ناعم القوام متجانس المكونات. ضعي قطعة العجينة
الناضجة
فوق بعضها وساوي الأحرف بسكينة مناسبة وضعي الأجزاء المقسومة والمفتتة منها في طبق جانبي. ضعي
أول قطعة من
الكيكية ( العجينة التي تم خبزها) في طبق التقديم ووزعي فوقها كمية مناسبة من خليط
الكريمة ثم طبقة ثانية من العجينة
ووزعي طبقة أُخرى من خليط الكريمة كرري ذلك حتى تنتهي العجينة وقومي بدهن وجه آخر
طبقة بما تبقى من خليط الكريمة.
كيكة مدري مدري الشيشانيه بطريقة سهله ماتاخذ نص ساعه
أجمل الكيكات ولا أروع
أجمل كيكة ولا أروع
