يحب الاشخاص تناول الحلويات خاصة الكيك نقدم لكم طريق جديدة لصنع الكيك وهي كيك البلاك
فورست
المكوّنات مكوّنات الكيكة: كوب من الشوكولاتة السوداء.12 عشرة بيضة. كوب من السكر الأبيض. أربع ملاعق
كبيرة من الماء
الساخن. ربع كوب من النشا ناعمة .شوية من الملح.مكوّنات الحشوة: كوب من الكريمة المخفوقة الطازجة.
ثلاث أرباع الكوب من
لبن الزبادي. ثلاث أرباع الكوب من الجبن الكريمي. مكوّنات التزيين: علبتان من الكرز المعلب. كوب
من الشوكولاتة المفرومة.
مكوّنات القطر: لتر من الماء. كوبان من السكر الأبيض. طريقة التحضير تحضير الكيكة: نذوّب الشوكولاتة
بوساطة حمام مائي
ساخن ، ونتركها لحين الاستخدام. نفصل صفار البيض عن بياضه. نقلب بياض البيض مع الملح،
ونصف الكميّة من السكر في وعاء
بوساطة الخفاقة، ونترك الخليط جانباً. نخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر في وعاء تاني
، ونستمر في الخفق حتى يصبح
لون الخليط أبيض. نضيف الشوكولاتة السائلة إلى خليط صفار البيض، ونستمر في الضرب مع إضافة
الماء الساخن والنشا إليه،
ونخلط المكوّنات معاً باستخدام ملعقة خشبيّة. نضيف بياض البيض إلى الخليط بشكل تدريجي مستمر مع
تقليبهما بتأني. نسخن
الفرن على درجة حرارة متوسطة. نصب المزيج في قالب مغلف بورق الزبدة، ونضع القالب في
الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة
حرارة هادئة، ثمّ نخرجه ونضعه فوق الشبك حتى يبرد، ونقلبه على الصينيّة. نقطّع الكيك
كيكة البلاك فورست
تعرف على طريقة عمل كيكة البلاك فورست
تعرف على طرق عمل كيكة البلاك فورست
