كيف تصنع غزل البنات , اعداد حلا القطن بكل سهوله

تعشق البنات هذا الحلا بطريقه مش طبيعيه سواء كانت

كبيره او مراهقه او طفله عشان كده بقت شاطره فى

عمايله فى البيت من غير ما تستخدم اى ماكينه

تختلف أسامي حلى غزل البنات من دولة إلى اخرى ، فعلى سبيل المثال

يسمى في دولة العراق و الأدرن بالشعر بنات ، و في دول الخليج يسمى

لحية بابا أو لحية الشايب ، و في دولة ليبيا يسمى بحلوى القطن ، و
في

دولة تونس يسمى لحية جدي ، و هكذا يختلف من دولة إلى اخرى .

يصنع حلى غزل البنات من ماء و سكر و ملون طعام و يتشكل على اشكال

خيوط تشبه القطن لهذا السبب تم تسميته بالخيوط القطنية في بعض البلدان

يعتبر حلى غزل البنات من ألذ الحلويات التي يحبها الكبار و الصغار .

و يتم صنعة بواسطة آلة تعمل بشكل رئيسي على الطرد المركزي حيث بواسطة

الطرد المركزي يتم تجميع خيوط السكر على اطراف الآلة و يلفها البائع حول عيدان

رفيعة بالأشكال المطلوبة ، و يتطلب صنع غزل البنات بهذه الآلة مهارة و سرعة عالية

طريقة عمل غزل البنات بدون ماكينة
في بعض الاحيان يحتار البعض كيف يحضر حلى غزل البنات بدون ماكينة لهذا السبب

توفرت طرق مختلفة لصنع غزل البنات بدون ماكينة و بنفس الطعم و بأشكال و ألوان
مختلفة .

تعد هذه الطريقة افضل من التي تصنع في الماكينة حيث يمكن للشخص الذي يحضر

غزل البنات إضافة أي نكهة يحبها بنفسه و بلإضافة إلى سرعة و سهولة تحضيرها.

في ما يلي طريقة تحضير غزل بنات بدون ماكينة :

مكونات غزل البنات بدون ماكينة ؛

4 اكواب من السكر .
كوبين من الماء .
ربع كوب من الجيلاتين أو قطر ثقيل .
ثلاثة نقاط من عصير الليمون .
ملون أو نكهة حسب الرغبة .
طحين نصف كيلو غرام .
طريقة تحضير غزل البنات بدون ماكينة ؛

اولا ؛ نضع السكر في قدر مناسب .
ثانيا نضع مقدار الماء و عصير الليمون و الجيلاتين في نفس القدر .
ثالثا ؛ نحرك الخليط بخفة لكي لا يلتصق السكر في اطراف القدر لمي لا يتسكر
المزيج .
رابعا ؛ ضع القدر على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة .
في هذا الاثناء ضع الطحين في قدر كبير مع القليل من الزبدة و أبدا بتحميصه
على

نار متوسطة إلى إن تفوح رائحة الطحين ، أنتبه لا يجب إن يتغير لون الطحين
.
خامسا ؛ لكي تتأكد من إن القطر وصل للنتيجة المطلوبة ، ضلع ملعقة صغيرة من

القطر في ماء مثلج إذا اصبح القطر مطاطي و متماسك ، يعني إن القطر وصل

إلى النتيجة المطلوبة.
يرجى الانتباه عند تحضير هذه الوصفة ، تكون حرارة القطر عالية جدا يمكن إن

تتسبب في حروق لديك .
سادسا ؛ انتظر الخليط لمدة ثلاث دقائق يبرد ثم صبه في صينية كبيرة جدا

ممسوحة في الزيت .
سابعا ؛ قلب القطر من كل الجهات إلى إن يصبح كرة متماسكة .
ثامنا ؛ في هذه المرحلة يرجى الانتباه جيدا بسبب درجة حرارة القطر ، امسك

القطر و أبدأ بفتح أو مط القطر يمينا و يسار مرارا و تكرارا إلى يصيح
لونه ابيض

و كورها ، و لكن انتبه لا يجب إن تبرد و تجمد حاول إن تعمل
في غرفة درجة

حرارتها عالية بعض الشيء .
تاسعا ؛ ضع الطحين في الصينية بعد إن تنشف الصينية جيدا من الزيت حتى

تصبح جافة تماما .
عاشرا ؛ اصنع ثقبا في عجينة القطر ثم ابدأ بفتح العجينة على شكل دائرة

و اغمرها بالطحين ثم لفها و أبدأ بفتح العجينة و لفها و غمرها بالطحين في

كل مرة حتى لا تلتصق الخيوط ببعضها ، عند فتح العجينة و لفها بكل خفة

افتحها و لفها حتى لا تتقطع الخيوط .
احد عشر ؛ بعد إن تكرر عملية الفتح و اللف و الغمر بالطحين يجب إن
يصل

شكل الخيوط كالخيوط القطنية الناعمة و الخفيفة جدا

كيف تصنع غزل البنات

اعداد حلا القطن بكل سهوله

كيفيه صنع غزل البنات