قاطو رولي بالشكلاطة , أجمل من المطاعم

هل تناولت من قبل حلوى بمطعم وظلت عالقة بذنك إذاً بالطبع أنه القاطو رولي بالشكلاطة
تعرفى معنا كيفية صنعه خطوة بخطوة.

المقادير

6 مكعبات شكولا

4 بيضات

200غ سكر

150غ دقيق

50غ زبدة

كرام شانتاي (حوالي 2 كؤوس)

التحضير

أولا تسيح نصف كمية الشكلاطة مع نصف كمية الزبدة

بعد تذويبها تضيف إليهم كأس من السكر ثم تحركهم جيداً.

في وعاء أخر تسكب البيضات لتحركهم جيداً بالخلاط الكهربائي أو اليدين. (تتحصل على مزيج أبيض
اللون)،

تضيف إليه كأس من الفرينة + خليط الشكولا.. ولا تنسى تحركهم جميعاً.

خلال عملية التحريك يمكنك إضافة حوالي نصف كأس من الماء.

بعد ذالك : نسكبه في طبق مدهون بالزيت أو الزبدة من المفضل إستعمال « papier
cuisson patisserie ».

(يكون سمك العجينة 1 صم)

تضعه في الفرن على °360 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد إخراجه : تقوم بتوزيع السكر محور على سطح عجينة القاطو.

ثم تقوم بقلب الطبق لإخراج العجينة بكل سهولة و نزع ال « papier cuisson patisserie
»

ولفه فى قطعة من القماش
ثم تقوم بمزج الكرام شانتاي مع كأس ونصف من السكر.

بعد ذالك : تقوم بإخراج العجينة من القماش لتوزيع المزيج السابق (المكون من كرام شانتاي
+ كأس سكر)

حتى الإنتهاء تقوم بلف عجينة الشكولا تدريجيا.

قاطو رولي بالشكلاطة,

أجمل من المطاعم,