تُعدُّ وجبة الفطور الأهم خلال اليوم، وذلك لأنَّها تكسر فترة
الصيام خلال الليل إلى صباح اليوم التالي،[١] ولكن في حال
الاستيقاظ دون الشعور بالجوع، فقد يُفضّل تأخير تناول وجبة الفطور
، ولكن مع الحرص على تناولها في الساعات الأولى بعد الاستيقاظ،
وبشكلٍ عام يُنصح بالانتباه إلى إشارات الجوع في الصباح لمعرفة
مدى أهميّة الإفطار بالنسبة للشخص، إذ تختلف أهميّتها ومدى
تفضيلها من شخصٍ لآخر،[٢] وفي ما يأتي بعض النقاط التي تبيّن
أهمية وفوائد تناول وجبة الفطور: منح الجسم الوقود والعناصر الأساسية
اللازمة لبدء اليوم: يجب أن تحتوي وجبة الفطور بشكلٍ أساسي على
الكربوهيدرات والبروتينات، إذ تزوّد الكربوهيدراتُ الجسمَ بالطاقة اللازمة
صباحاً، كما أنّها تزوّد الدماغ بالوقود الذي يحتاجه خلال اليوم، أمَّا البروتين
فيمنح الجسم القوة اللازمة للقيام بالوظائف المختلفة، ويساعد على
الشعور بالشبع حتى الوجبة التالية.[٣] ومن الجدير بالذكر أنَّ تزويد الجسم
بالطاقة لإيقاظ الذهن والجسم لا يأتي فقط من تناول وجبة الإفطار فقط،
وإنّما من خلال تناول الأنواع المناسبة من الأطعمة على الفطور، إذ يمكن
تزويد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة من خلال هذه الوجبة الصغيرة،
ويمكن أن يساعد تناول الفطور على إحداث فرق كبير في استهلاك الكمية اللّازمة
من الفيتامينات والعناصر الغذائية خلال اليوم،[٤] وغالباً ما يحصل الأشخاص الذين
يتناولون الفطور على الفيتامينات والمعادن بالكميات اليومية الموصى بتناولها،
مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الفطور.[١]
