الكفتة من الاكلات السهلة والسريعة ولكن هناك بعض الخطوات
البسيطة تجعل من الطعم أحلى واروع وكل من يتذوقها يدمنها
المقادير نصف كيلو من اللحمه المفرومه وربع كيلو من البصل ورشه
من الملح ورشه من الفلفل الاسمر ورشه من جوزة الطيب ورشه
صغيره جدآ من البكينج بورد ونبدا بالطريقة
في البداية ضعي البصل في المئة واضربية حتى ينعم ثم قومى
بتصفيته من الماء بشكل جيد ولا ترمى هذا الماء الخارج من البصل
بعد ذلك اخلطى اللحم وكل المكونات مع البصل وابدئي بالعجن
لمده عشر دقائق حتى تتجانس الخليط ثم ضعيه في التلاجه
نصف ساعه ليرتاح بعدها قومى بتقطيع اللحم وتشكيله ورصيه
في صنيه مدهونه بالزيت وضعيه في الفرن وبعد عشر دقائق
قومى برش القليل من ماء البصل على الكفته واعيديها الفرن
وكرري رش ماء البصل ثلاث مرات حتى تمام التسوية وعندما
تخرجى الكفته من الفرن ضعيها بالورق الفويل لتظل ساخنه
حتى تناول الطعام هذه المقادير تكفي لثلاث أشخاص.
طريقة عمل كفتة
جوزك هيدمنها من إيدك اسرع واروع كفتة
طرق عمل الكفته
