طريقة عمل العدس , خطوات سهلة لعمل العدس الاصفر

العدس الاصفر من الاكلات الشعبيه المصرية الأصيلة  و هي

 من الاكلات الاكثر عملا في الشتاء في هذا المقال

 سنتعرف علي خطوات عمل العدس الاصفر

طريقة تجهيز

العدس الاصفر بدون خلاط
من المعروف أن الخلاط عنصر أساسي لعملتجهيز

س الأصفر، لمزج جميع المكونات مع بعضها البعض.

مقادير العدس بدون خلاط :

كوب كبير عدس أصفر.

جزرة.

بصلة.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

4 أكواب ماء.

2 ورق لورا.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة ملح.

فلفل أسود.

طريقة تجهيز العدس الأصفر بدون خلاط

1- شطف العدس الأصفر جيدا لإزالة الأتربة والشوائب.

2- هنحط زيت زيتون في وعاء مناسب على النار، حتى يسخن الزيت.

3- أضيفي البصل والجزر المفروم، إلى الزيت الساخن، مع التقليب جيدا.

4- أضيفي العدس إلى المقادير على النار.

5- ثم ضعى رشة ملح وفلفل أسود ورشة كمون، مع التقليب جيدا.

6- اسكبي الماء فوق الجزر والبصل والعدس، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.

7- اتركي الاناء على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يغلى.

8- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة النار، واتركي الخليط على النار لمدة نصف ساعة إضافية،
حتى تتأكدي من

نضج جميع المكونات وخاصة العدس.

9- بعد أن يثقل قوام العدس والخضروات، ارفعي الوعاء من على النار،

ثم ضيفي عصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

10 – صبي شوربة العدس الساخنة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص والبصل.

طريقة عمل العدس

خطوات سهلة لعمل العدس الاصفر

طرق عمل العدس