الكبده برده بطريقه جميله جدا لازم تضعي ثوم وبصل وتنقعيها فيه شويه وبعد ذلك تدعي
بيضايه وملح وفلفل اسود وكمون وبعد ذلك تدعكيهم بالرده وتضعيهم في الزيت هيطلع طعمها جميل
قوي
مقادير كبده بالردة
كيلو شرائح كبدة
5 فصوص كبيرة ثوم مفروم
ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون
والبهارات والسماق والكزبرة
الجافة عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة ردة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ثمرة فلفل رومي أخضر أو ملون
ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
طريقة تحضير كبده بالردة
ضعى الفلفل الرومي مع الملح والفلفل والبهارات والكزبرة والثوم والليمون تبلي الكبدة جيدًا لنصف ساعة
اخلطي الردة مع الدقيق وغطي بها شرائح الكبدة ثم ضعيها في الزيت يمكنك أن تشويها
أيضًا
