تعرف على مقدار المكونات لعمل تلك الاكلات الهائله
نصف كوب من كلٍ من: جبن شيدر. الزبادي (روب). ربع كوب من
كلٍ من: شرائح الزيتون الأخضر. شرائح الزيتون الأسود
. حبة متوسطة من كلٍ من: الفلفل الأخضر المفروم. الفلفل الأحمر المفروم.
ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية الناعمة. زيت زيتون. أربعة أصابع
من النقانق المفرومة. أربع بيضات كبيرة. ملعقتان كبيرتان زعتر بالسمسم.
ملعقة صغيرة من الملح. ذرة صغيرة من الفلفل الأسود. لبن عيران و مخللات
(للتقديم). طريقة التحضير خلط الطحين والخميرة معاً بشكل جيد. وضع البيض،
الزبدة، اللبن، أنواع الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء الخلاط، وتشغيل
مضرب التقليب على سرعة متوسطة، حتى يتم الحصول على خليط كريمي
. وضع خليط الطحين والخميرة فوق خليط الجبن، وتشغيل الخلاط مدة دقيقة إلى
دقيقتين، حتى نحصل على خليط سميك. إضافة النقانق ونوعي الزيتون ونوعي
الفلفل، وتقليب المكونات باستخدام الملعقة، حتى تختلط جيداً. تجهيز قالب مُزخرف
، أو قالب مفتوح من الوسط، ودهنه بالزيت. وضع خليط الفطيرة في القالب
، ودهن سطحه بالقليل من زيت الزيتون، ثم رشّ الزعتر على الوجه. تغطية
الخليط بقطعة من النايلون، وتركه مدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، حتى يتضاعف حجمه
. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية. وضع الفطيرة في الفرن
مدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة، حتى تكتسب اللون الذهبي. إخراج
الفطيرة من الفرن، وتركها مدة عشر دقائق حتى تبرد. قلب الفطيرة في طبق
التقديم، وتقديمها مع لبن عيران ومخللات. أصابع جبنة الموزاريلا المقلية مدة تحضير
المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
ثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص خمس عشرة دقيقة قلي المكوّنات كوبان من البقسماط
(البانكو اليابانية)، أو بقسماط مطحون خشن. كوب ونصف من الطحين
. نصف كوب من نشا الذرة. أربعمئة غرامٍ من جبنة موزاريلا المتماسكة.
أربع بيضات. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الحليب الثوم البودرة. الملح البحري
الخشن. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون. الملح.
أعشاب جافة (بقدونس، زعتر بري) اختياري. زيت نباتي للقلي.
طبق مالح للتقديم جدا سهل من اطباق دندونه
تعرف على الأطباق الطعمه
أطباق مالح للتقديمات جدا سهل من طبق دندونه
