من اهم خطوات لعمل البيتزا وهي صلصة البيتزا
سنتعلم معا طريقة عمل صلصة البيتزا بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة تجهيز صلصة البيتزا بالثوم
صلصة البيتزا الإيطالية عادة ما تمتاز بإضافة كميات
وفيرة من الثوم الطازج إليها، علاوة على النكهة اللذيذة التي يضيفها
، يعمل على إغناء وجبتك بعدد من مضادات الأكسدة القوية والمعادن
الضرورية مثل السلينيوم المفيد في تعزيز المناعة وتقويتها، إليك طريقة التحضير في ما يأتي:
1. المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات التالية:
12 فص من الثوم الطازج.
9 حبات من الطماطم.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم.
ملعقتين صغيرتين من الريحان المجفف
نصف ملعقة صغيرة من اكليل الجبل.
ملعقتين صغيرتين من الأوريجانوأو الزعتر الفارسي.
ملعقتين صغيرتين من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بالإضافة إلى المقاديرالسابقة يمكنك إضافة القليل من معجون
الطماطم المعلب، فهو يقلل من سماكة الصلصة ويضيف اللون الأحمر القاني إليها.
2. طريقة التجهيز
اتبع الخطوات التالية:
قطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات، والأفضل عدم تقشير الطماط
م كي تحافظ على نسبة الألياف العالية الموجودة في القشرة.
في الخلاط، أضف الخضار المقطعة مع فصوص الثوم أولًا ثم قم بخلطها بشكل جيد للحصول
على خليط ناعم.
اسكب الخليط في وعاء عميق مناسب لوضعه في الفرن
.
ضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
بعدما يخبز الخليط ويشوى ليصبح لونه مائل إلى البني أخرجه من الفرن.
دعه يبرد لمدة خمس دقائق.
في نفس الوقت قم بتسخين زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
أضف للزيت خليط الخضار المخبوز.
أضف إليه البهارات والفلفل والملح.
قلب جيدًا كافة المواد على نار هادئة لبضعة دقائق.
بعد الإنتهاء من الخطوات السابقة تكون قد حصلت على صلصة البيتزا الصحية
والمفيدة والغنية بالمغذيات، بإمكانك الآن استهلاكها مباشرة أو حفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن
الأسبوع.
بإمكانك تناول هذه الصلصة ليس فقط مع البيتزا، وإنما مع أعواد الكرفس كوجبة
خفيفة ومسلية أو مع شرائح الخبز الأسمر والجبنة البيضاء للحصول على ساندويشة سريعة صحية وشهية.
صلصة بيتزا ام مع بعض النصائح الخاصة بالتفريز من واقع تجاربي
طريقة عمل صلصة البيتزا
صلصة بيتزا ام مع بعض النصائح الخاصة بالتفريز من واقع تجاربي
