طبق السلطة من اهم الاطباق على سفرة الطعام لانها تعد من المقبلات او كما
يقولون فواتح للشهية
سلطة البرغل الارمنية مكوناتها هي برغل : كوب (ناعم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– بقدونس : – ملح :
ملعقة صغيرة – صلصة طماطم : ربع كوب – الفلفل الرومي الأخضر : 1 –
الليمونة : 1 حبة- معجون الفلفل
الأحمر الحار الجاهز : زي ما تحبي – النعناع : ضمة (طازج) طريقة التحضير حطي
البرغل في اناء عميق
وغطيه بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة. صفي البرغل من الماء، وضعيه في اناء كبير الحجم،
ثم زودي إليه
عصير الليمون، والملح، ومعجون الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، وادمجي المكونات جيداً مع بعضها البعض.
افرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعماً ووخلطيهم مع البرغل وقلبي المكونات حتى تتداخل. قطعي البصل لقطع
صغيرة وقطعي الفلفل الرومي إلى قطع متوسطة الحجم ثم حطيهم إلى السلطة، ثم زودي زيت
الزيتون
وحركي جيداً. اسكبي سلطة الايتش في طبق التقديم، ثم بالهنا والشفا
سلطة سهله وجديده من ثلاث مكونات
احلى واجمل سلطة البرغل
احلى واجمل سلطات البرغل
