ح لى لذيذ ويواج ه من ام لموور بالخ طواات المصوره , طريقه عمل البسبوسة

من اجمل واشهي الحلويات الشرقيه هي البسبوسة حلا يحبه ا

لجميع الكبار والصغار هيا بنا نتعلم خطوات عمل البسبوسة

طريقة البسبوسة التقليدية

مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي: 30 – 35 دقيقة
الكمية : 10 أشخاص

المقادير

كوبان من دقيق السميد.

كوبان من لبن الزبادي.

كوب من السكر.

ربع كوب من زيت الذرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين.

طريقة التجهيز

نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، نضع إليه السكر،

والبيكنج باودر، وبعدها يرش عليها كميّةً قليلةً من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيداً.

نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن ب

اليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة. نقطّع البسبوسة بعد مدّها في الصينية بالشكل الذي نحصل
عليه

، وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من الفستق العادي أو اللوز.

يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافاً

إليه عصير ليمونة واحدة ونسيبه ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن.

ندهن الصينية بقليل من الزيت أو أي مادة دهنيّه، ثمّ نضع الخليط فيها ونبسطه بحيث
لا تزيد

سماكته عن 2 سم ونعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية وغير متعرّجة

. نسيبها لترتاح حوالي خمس عشرة دقيقة قبل خبزها بالفرن.

طريقة الخبز بعد مرور خمس عشرة دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة؛

وذلك لوقت ثلاثين دقيقة حيث نقوم بتحميرها من الأسفل ونتأكّد كل فترة من ضمان نضجها

، ثمّ نقوم بتحمير الوجه من فوق، ونصب عليها مباشرة وهي ساخنة القطر بحيث يكون
القطر بارداً أو دافئاً حتى يتخلّلها جيّداً.

ح لى لذيذ ويواج ه من ام لموور بالخ طواات المصوره

طريقه عمل البسبوسة

ح لى لذيذ ويواج ه من ام لموور بالخ طواات المصوره