الله على جمالها وعلى طعمها الجميل جدا فانها من الاكلات المفضله الي ولكن سكرها عالي
جدا فانها من الاكلات الجميله التي تحبها كثيرا وتحب طعمها قوي ولكن ايضا تخلي الانسان
بيتخن كثيرا بسببها
مقادير المن والسلوى
1 كوب ماء
2 كوب دقيق
3 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عسل
½ كوب قطر سميك القوام
4 بياض بيض
½ كوب فستق حلبي
½ كوب لوز
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة هيل
طرق تجهيز المن والسلوى
في قدر على نار خفيفة، اخلطي السكر مع الماء حتى يغلي المزيج.
ضعى العسل والقطر، اتركي المزيج على النار حتى يتماسك.
في وعاء، اخفقي البيض حتى يصبح كريمياً.
ضعى مزيج السكر للبيض في تيار رقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.
ضعى الهيل وجوزة الطيب مع الاستمرار في الخفق.
ضعى الفستق واللوز، قلبي المزيج بالملعقة الخشبية.
ضعى المزيج على صينية مرشوشة بالدقيق، حتى لا يلتصق، ثم شكلي منه دوائر واغمسيه في
الدقيق مرة أخرى.
قدميه بارداً.
