جديدي المميز تشيز كيك انيويورك فاكتوري الاصلي ابداع من مطبخي بالخطوات المصورة

اطيب وألذ طريقه اعداد دائما تكون وصفه أصليه وليست

مقلده حيث بعض الحلوي تكون اجنبيه او غربيه ولنجاح

تحضيرها لابد من الرجوع للمكونات وطريقة التحضير

الاوريجنال الخاصه بها

تشيز كيك نيويورك فاكتوري الاصلي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل تشيز كيك نيويورك فاكتوري الاصلي

تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الحلى

اللذيذ في المنزل

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعة 15 دقيقة

مجموع الوقت

1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

مقادير قاعدة التشيز كيك

بسكويت شاي

مطحون – كوب ونصف

زبدة

مذوبة – ربع كوب

سكر

ملعقة كبيرة

عسل

ملعقة كبيرة

مقادير حشوة التشيز كيك

جبن كريم

1 كيلوجرام

ملح

ربع ملعقة صغيرة

سكر

كوب وثلاثة أرباع

دقيق

3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض

ملعقتان كبيرتان

خلاصة فانيليا

ملعقة كبيرة

كريمة خفق

نصف كوب

صفار بيض

طريقه التحضير

في وعاء، أخلطي البسكويت، الزبدة، السكر والعسل. رصّي المزيج

في صينية فرن متحركة القاعدة

في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم حتى يصبح ناعم القوام.

أضيفي السكر على دفعات واخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي الدقيق

تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس.

أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلى المزيج. أخفقي المكونات ثمّ أضيفي

كريمة الخفق واخفقي الكريمة حتى تتجانس.

أضيفي صفار البيض والبيض تدريجياً واخفقي المزيج جيداً بعد كلّ إضافة.

إفردي المزيج في صينية الفرن فوق البسكويت.

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية

لـ75 دقيقة حتى ينضج الكيك.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة. فكّكي

جوانب الصينية بحذر ثمّ قطّعي الكيك وقدّميه بصحه وهنا

طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة

كوب ونصف من البسكوت السادة المطحون جيدا.

خمس ملاعق كبيرة من الزبدة جيدا.

ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.

ربع كيلو من جبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة، لإعداد طبقة الفيلينج

ربع كوب من السكر الناعم لإعداد طبقة الفيلينج

نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا

كوب من ويبينج الكريمى.

لتزين يتم وضع الفراولة أو التوت على وجه تشيز كيك في النهاية

طريقة التحضير

استخدم وعاء أو قالب كيك مدور، ويتم تغليفها من الداخل بورق الزبدة

أو الفوم حتى يسهل إخراج الكيك من القالب.

في وعاء آخر اخلطي كل من البسكوت المطحون الزبدة والسكر جيدا.

صبى الخليط السابق في قالب الكيك واضغطي عليه جيدا حتى يصبح

متلاصق مع بعضه البعض.

يتم تغطية القالب جيدا ويوضع فى الثلاجة حتى يتماسك جيدا.

اخلطي الجبن الكريمى في الخلاط الكهربائي جيدا، أضيفي ربع كوب

السكر وملعقة الفانيليا ويخلط مرة أخرى.

ثم ضعي الخليط السابق على خليط الجبن البينيج ويقلب جيدا، ثم

أضيفي الخليط كله على طبقة البسكويت.

ثم ضعي القالب مرة أخرى في الفريزر، ويترك لمدة ربع ساعة حتى

يتماسك مرة أخرى.

اخرجي القالب من الثلاجة وضعي طبقة التزيين فوقها، وترجع مرة أخرى

إلى الثلاجة وتخرج قبل التقديم مباشرة وتقدم باردة.

جديدي المميز تشيز كيك انيويورك فاكتوري الاصلي ابداع من مطبخي بالخطوات المصورة