تطبيقي وهو من التطبيقات الجميله جدا لعجينه الفوندان وهي من افضل الطرق التي احب ان
استعملها بكل سهوله وهو من البرنامج القوي جدا التي يكون في تطبيقات بالصور وايضا مفصل
ويعرفك كل شيء انت تريدين
عجينة السكر أو أقراص الفوندان:
المحصول: 1.100 جرام وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 5 دقائق الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
من السهل صنع عجينة السكر أو الفوندان محلية الصنع كم يمكن استخدامها لتزيين الكعك والبسكويت
وأنواع أخرى من الحلوى.
أسهل طريقة لعمل عجينة السكر بدون جيلاتين:
مقادير عجينة السكر بدون جيلاتين:
4 أكواب من السكر البودرة.
2 ملعقة كبيرة من النشا.
كوب من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الڤانيليا البودرة.
ألوان غذائية طبيعية بودرة أو سائلة حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة السكر بدون جيلاتين:
في وعاء نضع كوب الزبدة ثم نخفقه جيدًا حتى يصبح قوامه مثل الكريمة.
نضع الڤانيليا ثم نقلبها مع الزبدة.
نضع النشا ثم نخلطه مع الزبدة والڤانيليا جيدًا.
نضع بعد ذلك السكر بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة يسهل فردها وتشكيلها.
نضيف الألوان مع ملاحظة تقسيم العجينة أولًا على حسب عدد الألوان التي سوف نستخدمها ومقدار
كل لون.
عمل عجينة السكر في البيت
كشف موقع Mediavine عن طريقة عمل عجينة السكر فى البيت.
مكونات العجينة:
ربع كوب (60 مل أو 4 ملاعق كبيرة) من ماء الصنبور
14 جرام جيلاتين حبيبي (1 كيس 13 جرام)
180 جرام جلوكوز (نصف كوب)
15 مل (1 ملعقة كبيرة) جلسرين صالح للأكل
1 ملعقة كبيرة سمن (زائد حوالي 1 ملعقة كبيرة للعجن)
900 جرام سكر بودرة (حلويات) منخول
10 قطرات من خلاصة الفانيليا (أو غيرها)
مُلوِّن غذائي (اختياري)
