الأطفال والكبار يعشقون البيتزا ولكن بعض الأمهات لايحبون تناول الطعام فى الخارج إليك الطريقة
لكى تصنعيها فى المنزل
طريقة عمل البيتزا في البيت بكل سهولة دون عناء، كما أن البيتزا تعد من الوجبات
التي يفضلها الجميع، ولا تحتاج إلى جهد كبير
في التحضير، ولكن هناك بعض الخطوات، والتي المكوّنات أربعة أكواب ونصف من الطحين. كوب من
اللبن الزبادي. ثلاثة أرباع كوب
من الماء الدافئ. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون. ملعقة
كبيرة من السماق، والخميرة الفورية
الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر. طريقة التحضير وضع
كلٍ من السكر،
والملح، وأربعة أكواب من الدقيق، والخميرة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، ومن ثم تشغيل
الخلاط على سرعة بطيئة
لعدة ثواني إلى أن يتم خلط المواد. إضافة كلٍ من الزعتر، والزيت، والزبادي، ومن ثم
عجن المكوّنات على سرعة متوسطة لمدة
دقيقتين، ثم إضافة الماء وعجنه إلى أن تتكون عجينة ناعمة وإضافة الكمية المتبقية من الطحين
إذا كانت العجينة لينة. وضع
العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ إلى
أن يتضاعف حجمها. إحضار
صينية قصيرة الحافة ودهنها بكمية وفيرة من الزيت، ومن ثم وضع العجينة في الصينية وفردها
بأطراف أصابع اليد بحيث يتم تغطية
قاع الصينية. تغطية البيتزا بقطعة من النايلون، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم
الضغط علىيها بأطراف أصابع اليد،
ومن ثم توزيع كلٍ من السماق، والزيت، والزعتر. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين
الفرن إلى درجة حرارة مئة
وثمانين درجة مئوية. خبز البيتزا لمدة عشرين دقيقة، ومن ثم تقديمها.
تحضير البيتزا في المنزل
البيتزا البيتي ولا أروع
