طريقه عمل البليلة من أشهر واحب الاكلات في الوطن العربي
وخاصة في مصر لديها يوم خاص بها في مصر يأكلون به البليلة وهو يوم عاشورة
طريقة تجهيز البليلة المصرية
المكونات الأساسية
كوب ونصف من القمح المصري.
القمح المقشور.
أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب من جوز الهند.
نصف كوب من القشطة.
عسل ومكسرات مشكلة للتزيين.
طريقة عمل البليلة المصرية بالخطوات
نقع القمح بالماء مدة عشرة ساعات قبل البدء بتحضير البليلة.
وضع القمح في وعاء حتى يغمر بالماء.
وضعه على النار حتى ينضج تماما.
سكب السكر بعد السلق بالماء، وتركه لعدة دقائق على النار.
نسيب القمح داخل الوعاء، وتغطيته جيدا.
يمكن إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكميّة كافية، إضافة إلى الفانيلا وجوز الهند،
ونسيبه على النار ليغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع
القِدر.
رفع المكونات من على النار وإضافة ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم.
سكب البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة.
ترك الأطباق مدة خمس عشرة دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثم رش كمية من المكسرات وجوز
الهند المبشور على الوجه.
بليله بلبلوكي وفي بيت طباخه طبخوكي وبعالم حواء نزلوكي وبالصور عرضوكي
طريقه عمل البليلة
بليله بلبلوكي وفي بيوت طباخ طبخوكي وبعالم حواء نزلوكي وبالصور عرضوكي
