بلح الشام من مطبخ حبيبة زوجهاا تطبيق لبلح الشام البااشيه الشيره تعالواا رووعه , بلح الشام على كيف كيفك

بلح الشام من الحلويات العثمانية التي لطالما نحبها كثيرا ونشتريها باسعار باهظة جدا تعالوا

نشوف طريقة رائعة لعمل بلح الشام

يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت خلال فترة الحكم العثماني، حيث قام الناس
في تلك الحقبة

بتشكيل العجين على شكل بلح وقليه بالزيت ثمّ غمره في القطر،

المكوّنات

كوب من الطحين. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ربع كوب من الزيت. ثلاث أو أربع
بيضات. ربع ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة

صغيرة من الهيل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. رشة من صبغة الزعفران. رشة من
الملح. قطر محضر وبارد.

طريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمش بالنشا

أحضر قدر كبير، وأضف الماء والزبدة.

أحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.

اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزبدة.

قلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.

ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد.

أضف البيض للخليط على دفعات.

بلح الشام من مطبخ حبيبة زوجهاا تطبيق لبلح الشام البااشيه الشيره تعالواا رووعه ,

بلح الشام على كيف كيفك