المنتو الكذاب من كتاب النخبة لام عبد العزيز تطبيقي من مطبخ كفكوفه , طريقة عمل المنتو الكذاب

الاطفال والكبار يحبون التنوع في الاكلات يوميا،يحبون تجريب كل الاكلات

الجديدة،فنحن أمامنا اليوم طبق جديد و هو المنتو الكذاب اليكم طريقته ومقاديره

هذا تطبيقي للمنتو الكذاب من كتاب أطباق النخبة

المكونات
شرائح ( سويتز ) السمبوسة
3-4 بصلات مقطعة شرائح طولية اثمان

رشة ليمون اسود مطحون

نصف ملعقة شاي من البهارات

نصف زبدة صغيرة

الحشو:
عصاج دجاج
نصف كأس بصل أخضر أو كراث أو بقدونيس مقطع
تخلط سويا

الخلطة :
1 علبة قشطة
1 كأس صغير جبن سائل ( أو ثلاث ملاعق ملأنه من الجبن )

ملئ علبة القشطة ماء ( أي إذا افرغتيها من القشطة عبئيها ماء )

الخطوات
يحمس البصل في الزبدة ويوضع عليه قليل من الملح + الليمون الأسود + البهارات ثم
توضع في قاع صينية بايركس

تقطع الشرائح الى نصفين
تلف الشرائح وبداخلها الحشوة المذكورة ( الأصابع

مفتوحة الجهتين ) ويغلق طرفها بصفار البيض
تصف الأصابع فوق البصل تخلط الخلطة في الخلاط

وتصب على الصينية ثم تدخل الصينية الفرن حتى ينشف السائل وتمتصه الشرائح وليس من الضروري
أن يتحمر

أعلاة بل الأفضل الا يتحمر اعلاة >>>>> حتى لا تصير ناشفة هذا تعليقي >>>مسويه فيها

ملحوظات الطبق :
ممكن استبدال طبقة البصل التحتية بأن نحمس بصل حلقات رفيعة ثم بهارات ثم شرائح فلفل
رومي + جزر مبشور

ثم توضع في اخرالصينية وكذلك فوق الأصابع ثم توضع الخلطة وتدخل الفرن كما فوق

بالأمكان لف الشرائح اصابع ومن ثم تجمع في علبة بلاستيكية ويوضع بينها طبقات من الجلاد
لئلا تلتصق

ببعضها وتوضع في الفريزر وعند الحاجة تخرج الأصابع من الفريزر ونكمل بالطريقة السابقة

وهني وعافية على قلوبكم

المنتو الكذاب من كتاب النخبة لام عبد العزيز تطبيقي من مطبخ كفكوفه

طريقة عمل المنتو الكذاب

المنتو الكذاب من كتب النخبة لام عبد العزيز تطبيقيات من مطابخ كفكوفه