فانها ضبطت معي كثيره جدا لانها كانت جميله فلازم عشان تعملي هذه العجينه لازم تكون
سائله ولا تكون متماسكه ولكن بتبقى مثل العرق السميك
مكونات عمل لقيمات بالجبن:
المقادير:
2 كوب من الدقيق.
ربع كوب من النشا.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
2 ملعقة صغيرة من السكر.
رشة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
3 مكعبات مع الجبنة الكريمي.
2 كوب من الماء الدافئ.
زيت للقلي.
شربات.
خطوات عمل اللقيمات :
يتم وضع الدقيق مع النشا وتضاف إليهما الخميرة.
وضع السكر والزعفران ورشة من الملح، ويتم تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
وضع الجبنة والماء الدافئ إلى المكونات، ويتم العجن جيداً باستعمال العجانة حتى نحصل على عجينة.
نترك العجينة لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة.
نضع طاسة على النار ويضاف إليها الزيت ونتركه حتى يسخن.
يتم أخذ كمية من العجين باستخدام الملعقة، ويوضع بالزيت ونكرر، ونتركها حتى نحصل على اللون
الذهبي.
تُصفى ويتم وضعها بالشربات وتُصفى وترص بطبق التقديم.
يتم التزيين بجوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء.
