تعرفى على أحسن طريقه لعمل الكليجا بالتفصيل
الممل والصور حيث نقدم لكى طريقه تجعلها هشه وجميله.
سوف نقدم لكم فى هذا الموضوع افضل طريقه لعمل الكليجا.
طريقة تجهيز الكليجا القصيمية
في طبق عميق يخلط جيداً الدقيق الأبيض والأسمر مع السمن.
نضيف كل من السكر، الملح، الحليب البودرة ويخلط الكل جيداً.
يعجن الخليط بالماء الدفئ، حتى تتكون عجينة ناعمة.
تغطى وتترك ترتاح بحرارة المطبخ
لمدة ربع ساعة، ثم تكور كرات وتترك لترتاح مرة أخرى حوالي ربع ساعة.
نخلط كل مكونات الحشوة معاً، ونحشي بها الكرات بحيث تفرد الكره باليد،
ثم نحط الحشوة بالمنتصف ونكورها.
نشكل سطح الكليجا بأداه تشكيل الكليج أو مطرقة اللحم.
يجب أن تكون العجينة غير سميكة في الكرات حتى تنتفج وتنضج مضبوط.
توضع بصينية الخبز وندهن الوجه بصفار بيضة.
تخبز بفرن
سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج، ثم نحمرها من أعلى.
الحقوا صور الكليجا بالتفصيل الممل .
طريقه عمل الكليجا.
الحق صوره الكليجات بالتفاصيل الممل .
