اسهل وصفة لعمل البرمة اليمنية على الطريقة الصحيحة كما ينبغي :
هي اكلة يمنيه مرق باللحم والخضار والحلبه
وتطبخ بقدر الفخار نوع معين للبرمه وفيه منه انواع حجر
المقادير :
مثل ماهو واضح بالصوره قطع لحم بالعظم + طماطم مقطع جوانح
بصل جوانح + ثوم مهروس + كوسه وبطاطس قطع كبار
ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + ملعقه حلبه مطحونه + كركم + رشة
زنجبيل
من ناحية الخضار حسب الرغبه ممكن اضافتها وممكن الغائها وممكن اضافة غيرها
اهم مافي الوصفه اللحم والبصل والطماطم والثوم والحلبه هذي رئيسيه بالطبق
الطريقه:
توضع قطع اللحم في قدر البرمه
توضع عليها البهارات بانواعها
نضع الماء المغلي
نضع الكركم مع بعد الماء
نضيف جميع الخضروات فوق اللحم
نضع بقية الماء والفلفل الحار
يغطى القدر ويترك يطبخ على نار عاليه
هنا وهو يطبخ قارب النضج
البرمه اليمنيه اكلة لحم بالخضار من مطبخي حياكم الله
اشهى برمة يمنية تاكلونها
البرمات اليمنيه اكلة لحم بالخضار من مطبخي حياكم الله
