اكلات لحمة مفرومة , طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

الاطفال يحبون التنوع فى الأطعمة ، ويوجد وصفات كثيرة الاكلات

 باللحمة المفرومة و نعرض لكم اليوم الرقاق باللحم ومحشى البطاطس

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
وصفة الرقاق

الرقاق باللحمة المفررمة من الأكلات المفضلة في البيوت المصرية وفي بيتي بالتحديد.

المكونات

10:12 شريحة رقاق.
ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زيت.

كوب بقدونس مفروم (اختيارى).
أكثر من ربع كيلو (300 جم) لحم مفروم.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
3 ملاعق كبيرة سمن بلدي أو زيت.

1½ كوب مرق دجاج أو لحم ملح وفلفل وبهارات

طريقة التجهيز

ادهني نصف كمية السمن المذاب “3 ملاعق” فى صينية.
سخني مرق الفراخ فى صينية،

يكون حجمها أكبر من الصينية التى سيطهى فيها الرقاق.
خذي واحدة

من شرائح الرقاق واغمسيها فى صينية المرق من الجانبين.

ضعي الشريحة فى الصينية اﻷخرى وتأكدي أنّه لا توجد فراغات. كرري الأمر مع بقية شرائح

الرقاق لوضعها فى طبقات فوق بعضها حتى تُنهي نصف الكمية.

ضعي “ملعقة السمن أو الزيت” مع البصل واللحم المفروم على النار وبعد نضجها هنحط

البقدونس “لحم عصاج”، هنحط خلطة اللحم المفروم فوق طبقات الرقاق في الصينية.

كرري الخطوات السابقة مع بقية شرائح الرقاق، رصيها طبقات فوق اللحم.

تدهن الطبقة الأخيرة ببقية السمن.
اضغطي الشرائح باليدين حتى تلتصق ببعضها. يمكنكِ

إضافة بقية المرق على حواف الصينية.
سخني الفرن على حرارة مرتفعة (220-240 مئوية). توضع الصينية فى الفرن.

نسيب لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يتحول سطحها الى اللون الذهبي.

أخرجي الصينية من الفرن وقطعي الرقاق الى قطع متساوية بسكين حاد.

محشى البطاطس

المكونات

كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
ربع كيلو لحم مفروم.

3 أكواب أرز عادي.
ملح و فلفل.

2 حبة طماطم.

طريقة التجهيز

تبلي الأرز مع اللحم والفلفل والملح والطماطم.
اغسلي البطاطس ثم قشريها

وأفرغيها من الداخل.
احشي حبات البطاطس بحشوة الأرز ونصفها في الإناء الذي ستضعينها فيه.

ضعى الماء للبطاطس مع القليل من الملح و اتركيها حتى تنضج.

قدمي محشي البطاطس بالأرز ساخنا.

اكلات لحمة مفرومة

طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

اكله لحمه مفرومه