اتفضلوا على الاكله السوريه , تسقيه على طريقة امي بالصور

التسقية الشامية من اجمل الاكلات السوريا التى من الممكن ان تتذوقها

فهى عبارة عن الكثير من المكونات و تكون غنية بالعناصر و الفيتامنات

السلام عليكم ورحمة الله

بسم الله نبدأ وماشاء الله نقول

اليوم جايبتلكم اكله سهله سوريه على طريقة امي

طعمه وتشبع وتنفع عشاء

اول شيء المقادير:

بليله معلبات(حمص)

خبز لبناني او خبز عادي ابيض

لبن زبادي

لبن مراعي سائل

طحينه

خل

فلفل اسود+كمون +ثوم مدقوق قليل مره+ملح

الطريقه:

ناخذ علبة الحمص ونغسلها بالصفايه زين

نضعها في القدر ونحط عليه ماء لين يتملى

وناخذ ملعقه حلا ونضع الكمون والملح فقط

ونرفع النار عليه لين تغلي

وبعدها نرخي النار مثل الصورة

lwlوفي هذا الوقت نقطع الخبز بالسكينه على شكل مربعات

ونرصه بالصينيه بهذا الشكل

وبعدها نذوق طعم موية الحمص ونشوفالحمص استوى ولا لاء

واذا ناقص ملح زيدي وبعده نجيب الصينية اللي فيها الخبز ونسقي الخبز بموية الحمص

شويه شويه ونضيف قليل من الحمص

ونتركها على جنب الى ان يتشرب الخبز المويه تمام

وفي هذا الوقت نجيب زبديه

ونضع فيها ملعقتين طعام طحينه وعلبة اللبن الزبادي وثلاث ارباع كوب لبن مراعي

وملح على ذوقك وفلفل اسود ملعقه صغيره

وثوم شوي مره

وملعقة حلا خل واخلطيها بالملعقه لين تتجانس ويكون الخليط لاهو ثقيل ولا هو سايل يكون
وسط

وذوقي الطعم يحتاج ملح اولا

وبعد كذا ضيفي اللبن على صينية الخبز بإتقان

وانثري عليه كمون كثري يطلع طعم

وضيفي من الحمص على ذوقك وفوقه ضعي كمون وسمن سايل

وتمتعي باحلى طبق

اتفضلوا على الاكله السوريه

تسقيه على طريقة امي بالصور

اتفضلوا على الاكلات السوريات