طريقة عمل خبز بدون خميرة , وصفة خبزي بدون خميرة

هناك الكثير من الطرق لعمل خبز بدون خميرة ومن افضل تلك الطرق ما يلي :

مقادير خبز بدون خميرة
2 كوب (260 جم) دقيق القمح الكامل.

½ 1 كوب (375 مل) ماء دافئ.
كوب (130 جم) دقيق أبيض.

¼ كوب (60 مل) زيت.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.

طريقة تحضير خبز بدون خميرة
حطي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والزيت، وقلبي جيدًا.

أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
غطي الوعاء بكيس، واتركي العجين يرتاح لمدة 20 دقيقة.

قسمي العجين إلى 10 – 12 كرة، ثم افردي كل كرة حتى تصنعي دائرة متوسطة
السُمك.
غطي الخبز حتى لا يجف بكيس، واتركيه لمدة عشر دقائق.

سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ضعي الرغيف الأول، وحركيه ببطء على
نار هادئة لمدة دقيقتين حتى ينتفخ.

اقلبي الخبز على الجهة الأخرى، وحركيه لمدة دقيقتين.
ضعي الخبز في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا على وجبة الفطور، أو العشاء.

طريقة عمل خبز بدون خميرة

وصفة خبزي بدون خميرة

طرق عمل خبز بدون خميرة